Ростислав, как раз тут, я считаю, только один вариант - тюлень. Потому что вопрос поставлен корректно: не "какое слово лишнее", а "какое животное лишнее". А вот животное лишнее только одно - тюлень. Потому что лишнее животное не зависит от названия.
Вообще-то автор дал правильный ответ. Только необходимо чуть подробнее пояснить: "Тюлень, потому что, как млекопитающее,– единственное среди перечисленных животных вскармливает и заботится о потомстве". :))
Но вот, правда, есть еще аж несколько правильных ответов:
2) Акула, так как только у этого животного название начинается с гласной - (с) Ростислав. _ _ _ _ (в такой формулировке это - правильный ответ). 3) Акула, так как из перечисленных животных только она способна охотится на человека. 4) Рак, поскольку это единственное животное среди перечисленных, обладающее экзоскелетом (панцирем). Все остальные (включая морских ежей, да!) обладают эндоскелетом. 5) Рак, поскольку это единственное животное из перечисленных, по имени которого названо созвездие. 6) Рак, поскольку название только этого животного состоит из одного слога (у остальных - из нескольких). 7) Морской еж, так как только это животное обладает радиальной симметрией (остальные - зеркальной). 8) Морской еж, поскольку из перечисленных только это животное лишено зрения. 9) Морской еж, поскольку название только этого животного состоит из двух слов. (с) Анютка 10) Тюлень, поскольку из перечисленных животных только ему для дыхания необходимо покидать воду.
Вопрос не однозначный! Варианты ответа могут варьироваться. Лично я бы ответил, что РАК, так как он один пресноводный, остальный в соленой воде обитают.
(Акула-Каракула) 
может чё дугое придумаете а. я жду! 
