Чем быстрее течёт вода в ручье или речке, тем труднее она замерзает. Быстрины остаются незамёрзшими и тогда, когда все пруды и заводи уже давно покрыты льдом. Почему быстрина не замерзает?
Струи воды в быстринах всё время смешиваются друг с другом. Верхний слой воды остывает на морозном воздухе, но прежде, чем успеет замёрзнуть, уже оказывается на дне реки. На его место со дна реки приходит другая, более тёплая струя. И так продолжается до тех пор, пока не перемешивается вся вода. А в прудах, в озёрах или в медленно текущих реках верхний слой воды остывает и быстро замерзает.
Вот почему случается, что на прудах уже катаются на коньках, а в быстрых реках вода ещё не замёрзла.
Не только поэтому. Ещё она не замерзает потому, что просто не успевает - например, горные реки текут с вершины скалы, они текут очень быстро, поэтому эта вода замерзает только тогда, когда реки впадают в более плавные водоёмы - либо медленные реки, либо озёра.
Плюс, замерзание - это образование устойчивой кристаллической решётки. Когда молекулы текут в одном направлении с одной скоростью, это сделать удобно. А вот когда они с огромной скоростью прыгают, отталкиваясь друг от друга, образовать между ними связь практически невозможно.
