 |
Что может быть приятнее теплую летнюю ночь провести за просмотром любимого фильма в уютном кресле с чашечкой горячего какао. Во время просмотра одного захватывающего индийского фильма в онлайн-кинотеатре kinoman.online вспомнилась занимательная история о том, как жители жаркой Индии превращали воду в лёд под открытым небом без использования электрических холодильников и прочего. Эта история была опубликована в учебнике по физике. Давайте узнаем подробности этого удивительного явления, а позже вернемся к просмотру фильма.
В учебнике физики, выпущенном более ста лет назад, автор которого знаменитый физик Э. X. Ленц, рассказывалось об интересном наблюдении путешественников по Индии.
«В ясные тихие ночи жители этой жаркой страны, — пишет Ленц, — выставляют на соломе под открытым небом воду в весьма плоских и низких сосудах, имеющих шероховатую поверхность. Утром перед восхождением солнца находят воду замёрзшую. При этом, — подчёркивает учёный, — температура окружающего воздуха выше нуля».
В чём же тут дело? Как объяснить с физической точки зрения то, что берутся шероховатые сосуды, и то, что их ставят на солому?
«Сосуды с шероховатой поверхностью, — отвечает Ленц, — беспрестанно испускают теплоту к ясному небу через слои воды, покрывающие их, и эта теплота теряется в пустом пространстве; снизу же бывает только малый приток теплоты по причине очень плохой теплопроводности соломы; так сосуд и находящаяся в нём вода более и более охлаждаются, и наконец вода замерзает, несмотря на то что температура окружающего воздуха выше нуля градусов. Та же самая причина производит у нас росу, иней и иногда изморозь даже среди лета».
К этому следует ещё добавить, что интенсивное испарение воды, просачивающейся сквозь пористые стенки сосудов, сопровождается сильным охлаждением потому, что на превращение воды в пар расходуется много тепловой энергии (так называемая «скрытая теплота парообразования»). Именно поэтому опыт удаётся только с пористыми сосудами. |
