Главная » Хочу Знать! » У себя дома » Как отличить: сырое яйцо или вареное?
Как отличить: сырое яйцо или вареное?
 |
Перед вами два абсолютно одинаковых с виду яйца. Как узнать какое из яиц сырое, а какое вареное не разбивая их?
Чтобы узнать, какое яйцо перед нами, сырое или варёное, вовсе не надо разбивать его. Покрутите яйцо на столе, и сырое яйцо сразу же себя выдаст: оно очень быстро останавливается, перестаёт крутиться, а варёное, особенно крутое яйцо, будет крутиться долго, как волчок. Но почему это происходит?
В варёном яйце твёрдый белок и желток кружатся вместе с твёрдой скорлупой. Совсем иначе крутится сырое яйцо, в котором белок и желток находятся в жидком состоянии. Мы толкаем пальцем твёрдую скорлупу, а содержимому яйца толчок передаётся не сразу. Во вращении яйца происходит задержка, и оно скоро останавливается. |
|
