Когда топится печь, то вместе с тёплым воздухом дым из печи часто уходит вверх. Дым состоит из частиц угля и сажи, которые тяжелее воздуха. Сами они поэтому держаться в воздухе не могут, их увлекает наверх тёплый воздух.
В холодную погоду, когда нет ветра, тёплый воздух из труб поднимается высоко вверх. Воздух невидим, но мы узнаём о его движении, потому что вместе с ним поднимается дым.
А в ветреную погоду тёплый воздух из труб вверх не поднимается, он отклоняется ветром в сторону, быстро охлаждается, становится тяжелее и стелется над землёй. Вместе с воздухом стелется и дым.